ユーチューブに流れていたのは、「オテル・ドゥ・ミクニの三國清三さんの動画。家庭で出来るお料理の紹介。

お髭の三國さんは『上品な味で、美味しいですよ」と。フランス料理の名シェフが言うんだから間違いない！

すっかりその気になって、初めて作ったのは「ズッキーニのグラタン」。

①グラタン皿にバターを塗っておく

②卵2個　生クリーム　塩コショウ　ナツメグでソースを作る

③バターでタマネギを炒め、ズッキーニのスライスを入れて軽く炒める

④③を①のグラタン皿に入れてたっぷりのチーズを乗せて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く

初めて作ったこのお料理を、娘のお客様に、早速お出ししました。美味しいかどうか、分からないのにね。

「その辺がママらしい〜」と。笑

でも、本当に美味しかったですよ。白ワインに合います。