昨日のブログに続いて、「やっばり“人“だな〜」というお話です。

大塚にある「おにぎりぼんご」。１日1000個のおにぎりを握り続けるおかみさん、由美子さんは71歳。同い年だわ。

メニューはおにぎりとお味噌汁だけ。おにぎりメニューは54種類。毎日行列ができる。

並んでおにぎりを食べたお客様は、全員口を揃えて言う。「美味しかった〜」「並んだ甲斐がありました」・・・と。

そして、「スタッフの方のホスピタリティがすごかった。並んでいると、日傘を貸してくれたり冷たいお水を配ってくれたり。やっぱり人ですよね」と。

番組を見ていて、その訳がわかりました。

由美子さんが一番大事にしているのが「まかない」、つまりスタッフの食事だと言うのです。「独り者が多いから、みんな自分のご飯には手をかけないでしょ」と。まず、スタッフのみんなに美味しいご飯を食べさせたい・・・そのことからも、スタッフへの愛情が感じられますよね。

ご主人の介護、借金・・・苦労を重ねてきた由美子さんの言葉が響きました。

「頑張ってる時って、苦労に気がつかないんです」

「仕事が私の苦労を支えてくれたんです」

「スタッフには、『気持ちをお皿にのせることを修行してください』と言っています」

おかみさんの愛情がスタッフに届き、握る人の愛情がお客様に届く・・・・やっぱり“人“ですね〜❤️

おにぎりぼんご、行ってみた〜い‼️

⭐️今日は金曜日。台風7号の影響でお盆休みに大変な思いをされた方も多いようですね。週末は穏やかに過ごしたいですね。また月曜日に。